1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus classes）宝嘉隆酒庄位于波尔多名村圣祖利安村(St. Julien)。它的土地是十七世纪中后期从龙船(Beychevelle) 分割出来而形成。十八世纪初该庄名字叫Bergeron。后来庄主发现园中有很多美丽的小石，因此把它从新命名为Beaucaillou。Beaucaillou相当于英文Beautiful Pebbles,美丽小石之意。1795年爱好葡萄酒的富商Bertrand Ducru买下了此庄，并加上自己的姓氏改名为Ducru Beaucaillou。此名一直延用至今。而宝嘉隆的中文名则是通过法文音译而得出。Ducru是位用心酿好酒之人，他接管庄园后，酒的品质年年有长进。他岳父大人又是波尔多商会会长，当然也在上层社会大力推荐女婿的酒。他岳父甚至改去了波尔多商会会议上一向给到会者上水的习惯，改成上宝嘉隆的酒。在1855年的波尔多酒评级中，宝嘉隆顺利获二级顶戴，并成为圣祖利安村最优秀的名庄之一。

黑醋栗，香草和成熟的黑莓滋味是具有代表性的圣朱利安美酒芳香。宝嘉龙的酒是圣朱利安村的代表作。她温柔细腻，芳香浓郁，优雅和绝妙平衡。但她不宜在年轻时饮用，此酒柔顺而醇厚，需要8-10年来释放出它的芳醇和果香。独特的生态系统使酿造出的葡萄酒精细，优雅，可口且余韵悠长。适合搭配纤细的羊扒、炖肉、鸽肉或香软芝士都会甚佳。建议餐前醒酒约30-45分钟，适饮温度17-19度。