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意大利安布森阿玛诺尼(Amarone)干红 AMBROSAN AMARONE CLASSICO

Vintage年份:2007
Grape葡萄品种:70%科维纳 (Corvina);20%龙迪内拉 (Rondinella);10%科洛阿迪纳 (Croatina) 
Region产区:意大利 威尼托 瓦波利切拉 (Veneto Valpolicella)
Acl.酒精度:16%
Oked Age陈酿:30个月橡木桶;8个月入瓶陈酿
Classification级别:DOC


品牌亮点:
    阿玛偌尼(Amarone)不仅是意大利最好的葡萄酒之一,同时也是世界顶级的葡萄酒。因其酿制方法特别,酒体结构出众,酒香迷人而成为一款不可不试的珍藏级葡萄酒。此酒更一度成为诺贝尔奖晚宴的指定用酒,在各大世界品酒会也不乏对此款葡萄酒的介绍和高度评价,广州日报和其他红酒专业平台也曾对此款酒进行推荐和介绍。
    为酿出最好的Amarone,Nicolis酒庄在9月采摘葡萄,经过人工精选出最好的葡萄,放在席子上,于阴凉处慢慢风干,待在来年2月份开始正式的酿造程序。届时葡萄的水分基本上已经吹干,所以实际上是用葡萄干在酿酒,酿造一瓶安布森阿玛诺尼所用的葡萄是普通葡萄酒用量的3倍。亦因为葡萄水分少,此酒的酒精度达到极品的16%,酒体非常浓厚。此酒在1990-2004年间,在欧美各大葡萄酒大赛中荣获27个奖项,足以体现出其品质卓越。由于只有在气候好的年份才能酿造阿玛洛尼(Amarone)葡萄酒,所以其产量相对较少,常出现供不应求的局面,令其价格坚挺,同时也是身份象征。
    此酒属于Classico 等级酒,即意大利酒中法定产区(DOC)的核心产区生产所产的葡萄酒,通常只有最好产地的最优质的葡萄酒才能获此评级。Nicolis酒庄更是Hugh Johnson的《葡萄酒随身宝典》里推荐的酒庄之一,他们的Amarone更是其明星代表产品。


品酒笔记:
    酒体承深宝石红色,非常浓郁的黑色水果干的香甜气息。可以直接从香气感觉到他的重酒体。焦糖,香料的气息特别浓郁,是一款香气复杂,有层次的好酒;入口感觉酒体厚重,浓郁的李子干的香味,有丁香的香气和清晰的紫罗兰花香、黑巧克力等。香气持久,非常好的平衡,单宁细腻,柔和。此款酒可以说是一款规模非常宏大的一款酒。配餐能明显提升肉的鲜嫩程度。需要醒酒一小时达到最佳口感。


奖项
    2001年Decanter杂志世界葡萄酒金奖
    2003年芬兰国际酒展铂金奖
    2004年Decanter杂志最高推荐酒
    2004年美国三藩市葡萄酒“金酒杯”金奖
    2004年年国际葡萄酒研究竞争奖
    2001、2003、2004意大利葡萄酒展金奖


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